我在一家没有合同的酒店工作，想辞职。我离开了十天。老板说没有薪水怎么办

您的情况涉及劳动权益保护问题，我帮您分析一下：

首先，虽然没有签订书面劳动合同，但根据《劳动合同法》相关规定，只要存在事实劳动关系，您的权益同样受法律保护。您上班期间的考勤记录、工资转账凭证、工作证等都可以作为劳动关系证明。

关于辞职问题，法律并未强制要求用人单位批准才能离职。正式员工只需提前30日书面通知（试用期提前3日），到期即可离职。您已经实际离职10天，从法律角度已经完成解除劳动关系的程序。

工资方面，老板无权克扣您已工作期间的劳动报酬。根据《工资支付暂行规定》，劳动关系解除时应当一次性付清工资。建议您：
1. 收集工作证据（如排班表、工资发放记录等）
2. 先与老板协商，明确要求支付欠薪
3. 协商不成可向当地劳动监察大队投诉（电话12333）
4. 必要时申请劳动仲裁（时效为离职后1年内）

特别提醒：如果单位从未给您缴纳社保，还可以主张补缴。这类案件劳动者胜诉率较高，建议不要轻易放弃维权。需要帮助可以联系当地法律援助中心。
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没签合同，酒店本身就违法了。你提前通知老板辞职，就算他没招到人也不能强留你。你离开十天老板说没薪水不合理。你可收集在酒店工作的证据，像工牌、考勤记录、聊天记录等，和老板协商，让他支付工资。若协商不成，可采取进一步措施维护权益。
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即使没有书面合同，劳动关系依然成立，建议收集工作证据，申请劳动仲裁维权。
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